كثيرا ما تواجه الامهات مشكله تناول الجزرللاطفال علي الرغم من قيمته الغذائيه العاليه الا ان اغلب الاطفال ترفضه .فنلجأ الي اعطه لهم في صورة اخري ووصفتنا اليوم لذيذة ومفضلة لدي الكثير من الاطفال
المقادير:
175/ جرام سكر
175 جرام دقيق
175 زيت (يفضل كريستال )
3 بيضات
140 جرام جور مبشور
كيس كيك شيف
معلقة عصير برتقال
ملعقة صغيره بيكربونات الصوديوم
معلقة صغيرة قرفة
للتزيين “”
175 جرام سكر ناعم
ملعقتين عصير برتقال
الطريقة :
سخني الفرن علي درجة حرارة 180 مئوية
قومي بخلط الزيت مع السكر حتي يذوب السكر
اضيفي البيض واستمري في الخفق
قومي باضافة الدقيق والجزر وباقي المكونات ثم التقليب
الان العجينة متماسكه قليلا
ادهني قالب الفرن بالزبدة (يفضل ان يكون علي هيئة أشكال محببه للاطفال )
ضعي الخليط في القالب وادخليه الفرن .
اخرجي الكيك بعد النضج واتركيها لتبرد ثم قومي بالتزين بالسكر الناعم .
القيمة الغذائية :
_ الجزر يساعد في التخلص من الالتهابات المعوية .
_ يساعد في شفاء القرحة المعوية .
_ يستخدم في علاج حصي المرارة وامراض الكبد و السل .